食品安全检查“全覆盖”

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    为确保广大人民群众的饮食消费安全和身体健康，切实履行食品安全监管职责，日前，沈丘县加大夏季高温季节餐饮服务食品安全的监管力度，确保农民群众买得放心，吃得放心，生活舒心。

    为加大风险排查力度，该县从县食品药品监督管理局抽调20名执法人员，携带抽验设备对辖区大中型酒店、学校食堂等餐饮单位进行隐患排查，重点对食品操作人员健康证持证情况进行了逐一检查，并对餐饮单位食品原料采购索证索票、台账记录、食品储存、餐饮具消毒、生熟分开等工作落实进行了检查。

    在检查当中发现的问题督促企业法人当场进行整改，确保做到食品安全零漏洞、零隐患；对检验结果不符合规定的食品和原料依法没收，集中销毁，并立即责令停止使用；组织餐饮单位相关负责人及从业人员学习《食品安全法》和夏季食品防控知识等相关法律法规，克服麻痹思想和侥幸心理，切实做到食品安全警钟长鸣，常抓不懈；向社会公布了举报电话，做到有诉必查，有查必果。这次食品安全大检查，达到了“无遗漏”、“无盲区”，实现了安全检查“全覆盖”。

    截至目前，沈丘县共出动执法人员310人次，出动执法车65台次，共检查餐饮单位327家，抽验批次39份，立案20份，查处伪劣食品共计114公斤，下达责令整改书41份。 (王向灵)