沈丘县食品药品监督管理局开展地沟油专项整治

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    为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，进一步加强食品安全监管，切实保障全县人民饮食安全和身体健康，沈丘县食品药品监督管理局于近期开展了地沟油专项整治行动和加强餐厨废弃物管理工作。
    此次行动以乡（镇）、城乡接合部等餐饮业集中地为重点地区，以各类餐饮服务提供者为主要对象，加强对食用油进货记录和票证检查，重点追查、登记散装食用油来源和废弃油脂、餐厨废弃物去向，建立餐饮单位食用油采购进货来源、餐厨废弃物和废弃油脂去向公示制度，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。并督促餐饮服务提供者建立餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度，做到日产日清。
    目前，共出动执法人员108人次，检查餐饮单位72家次，学校食堂26家次，对10家未建立食用油购进台账及废弃物处置登记的单位下达了责令整改通知书。（沈丘县食品药品监督管理局  李莉）