槐山羊全产业链赋能乡村振兴

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　　乡村振兴，产业为基。沈丘槐山羊凭借全产业链布局焕发强劲活力，成为助推区域经济高质量发展的核心引擎。河南老味道食品有限公司作为省级农业产业化龙头企业，以科技创新为引领、以产业融合为路径，既让特色品种重焕光彩，更构建起了“企业引领、合作社联动、农户参与” 的发展格局，为农民增收致富、农村就业扩容、乡村全面振兴注入了强劲活力。

　　河南老味道食品有限公司位于沈丘县老城镇，占地150亩，拥有16个国家级标准化养殖场和完善的槐山羊产业体系。并通过“公司+合作社+农户”的模式，联动52家合作社及众多养殖户协同发展。这一模式既实现了槐山羊养殖的全程标准化管控，保障了产品品质统一，也让养殖户深度融入产业体系，显著提升了经济收益。

　　河南老味道食品有限公司生产技术员刘云龙：“公司现存栏槐山羊种羊1650余只，繁育期母羊1280只，形成了规模化养殖优势。2025年，我们新建的大型牛羊屠宰场正式投用，预计每日可屠宰羊2000余只，将直接创造300多个就业岗位，并拉动上下游产业链共同发展。”

　　为破解纯种槐山羊资源保护与品质提升难题，公司自2010年起累计投入2000万元，与南京农业大学、华中农业大学开展深度产学研合作，在槐山羊提纯保种领域取得重大突破。这一突破不仅挽救了濒临灭绝的纯种槐山羊资源，更为产业链延伸和附加值提升奠定了基础。

　　河南老味道食品有限公司总经理孙嘉阳：“我们公司推出了羊肉、羊排、羊棒骨、羊蝎子等部位精分割产品，制成的槐山羊礼盒，延伸了产业链条，拓展了线下零售与线上电商的销售渠道，使槐山羊的附加值大大提高，这种产业化经营，不仅保证了槐山羊品质的统一，更能把产业链产生的额外利润返补给养殖户，提升了养殖户的经济收益。”

　　产业蓬勃发展的背后，是民生福祉的持续提升。槐山羊全产业链的构建，为当地群众和在外务工人员带来了发展机遇。不少原本常年在外的沈丘务工者选择返乡，投身养殖、加工或旅游服务行业，实现了“家门口就业增收”的愿望。更多本地群众通过加入合作社养殖、进入企业厂区工作，收入水平稳步提高，生活条件显著改善。

　　销售内勤韩雅欣：“大学毕业后在外地工作，离家远没有归属感，正好家门口开了一家企业，工资待遇都还不错，重要的是离家近。”

　　从传统零散养殖到现代全产业链布局，槐山羊产业已成为当地经济发展的重要支柱。如今，通过标准化养殖、冷链物流体系建设，老味道公司实现了从养殖到销售的全过程质量可控，既为消费者提供了安全健康的产品，也为产业可持续发展筑牢了根基。

　　河南老味道食品有限公司总经理孙嘉阳：“下一步，公司还是继续围绕着槐山羊全产业链发展，往精深加工上发力。一方面，继续跟一些科研院校合作搞技术攻关，开发一点休闲食品、功能性食品，还有一些高端预制菜这些高附加值的产品，把整个产业链条再拉长一些，让每只羊的价值再提一提；另一方面，也得把咱槐山羊这个品牌给他打出去，线上开一些网店拓展销路，线下去参加一些农产品展会、搞一些品牌推介活动，让更多人知道咱们槐山羊这个好产品。另外，‘公司 合作社 农户’这个模式也得继续深化，把整个利益联结得更紧，让跟着咱们干的养殖户都能挣上钱，真正把槐山羊产业做成支撑咱这儿经济发展、带动大家稳定增收的一个支柱产业。”（记者 窦健康 黄白玉 翁煜坤）

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