过麦季

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    又到了收获的季节，麦地一片金黄，沉甸甸的麦穗微微地勾着头，默默地等待自己的主人，让其颗粒归仓。漫步在田间小路上，想起小时候过麦季的情景，脑海中溢满留恋。

　　上世纪八十年代的农村，过了小满节气，每户都会把离家近的地头作为打麦场。打麦场的麦要提前薅掉，薅掉的麦棵打成捆，码在地边。那时，母亲总是把麦穗剪掉一些，放在锅里蒸一下后，在簸箕里搓掉麦壳，麦粒还有点泛青。母亲把麦粒用磨磨成碾转，留一部分晒干，冬天打稀饭喝。每当想起母亲做的碾转味道，总是满口生津。麦子薅掉后，套上牛用铁齿耙把土地平整好，然后洒上水，再让牛拉着石磙，石磙后挂上几束柳枝，柳枝上沾点泥巴，把土地轧平、轧实、轧光滑，打麦场就成了。碾打麦场，每一关都是技术活，土地平整不好，碾出的场会凹凸不平，打麦时会受影响；水洒少了，容易起尘土，不瓷实，水洒多了，碾压后，容易开裂。

　　小麦收割后，用架子车拉到场里，均匀地撒开，隔一会儿用木叉把麦子翻一遍，目的是让麦秸秆充分晒干。吃过午饭后，套上牛，拉着石磙，石磙后系着一块圆的或三角形的耢石，赶牛的农夫一手牵着缰绳，一手拿着鞭子，嘴里不停地吆喝着。只有老牛才干得了这些细活，慢慢地一圈一圈地绕着，让麦籽脱穗而出。

　　打第一场麦有好多讲究，小孩子不能在场里，怕说出不吉利的话。扬场之前，要点燃一盘鞭炮，祈求能多收获一些。麦粒堆在一起，往袋子里灌时应面对家的方向，寓意能多装几袋。吃过晚饭，大人扛着草席，孩子跟在大人屁股后面去看场，也就是睡在场里，怕辛苦一年的收成被偷了。打一场麦，就把秸秆堆放在场边，直到所有的麦子都打完，才把麦秸垛在一起，上面盖上麦糠，防止雨水淋坏，不能喂牲口。麦秸垛的样式有蘑菇样的，有长方形的。那时基本户户都喂牛，这麦秸垛就是牛的一年口粮，农民都爱惜得很。

　　那时的麦季，有时忙碌半月时间，碰上阴雨天还得更长。现在都是机械化作业了，轰隆隆的联合收割机，几十亩地，半天时间就收完了。秸秆被打捆机打成捆，卖给发电厂发电，麦季有时半天或一天就过去了。

　　虽然，麦季的过法发生了很大变化，但我还是挺怀念那个年代的。（董绪武）