台湾的林清玄先生说过,每天的生活就是一杯茶,大部分的茶叶和茶具都很接近,然而善泡才更能泡出清香的味道,善饮者更能品出细腻的情怀,人生需要准备的不是昂贵的茶,而是一颗品味的心。
无数个下班后的夜晚,我于疲惫中独自打发时间。多年以来习惯饮茶,那么,何不在一杯香茗中舒缓工作的压力和调节莫名的情绪?于是,工作之余我便徜徉在一水一叶、一壶一杯中,在感恩和欢喜中,静享我的茶生活。
品茶与心情、时间有着某种隐约的联系。清晨可喝杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午可泡一杯花茶,芳香怡人,提高工作效率;午后可以调杯加奶的红茶,并可搭配点心,解困提神且补充能量。从季节上,春日宜多饮花茶,可解春困,促进阳气生发;夏日炎炎,绿茶能清热去火、生津解渴;秋燥的日子,“青叶镶红边”的乌龙茶最为平和、润喉;冬日抗寒,红茶、熟普洱为首选,可生热暖腹。当然这些规律都不是绝对的,如果你偏爱某种茶,在体质健康的情况下,饮茶当随心所欲。就如我春日喜欢饮绿茶一样。
时下正值春暖花开时节,泡一杯应季的峨嵋雪芽吧。取一只透明玻璃杯,置上约3克茶叶,取水高冲至杯底,那“初出茅庐”的嫩芽,即刻欢呼雀跃,争先恐后地挤出水面,淡淡的草木香,从水面升起,弥漫开来,慢慢地你会嗅到冬去春来的味道。小小叶芽,吸收了水的灵气,摇曳着饱满的身姿,一片一片悄然沉落杯底,一杯清澈而安静的茶就备好了。
然后静坐品茗,如有三两知己,可以谈些清淡的笑话,也可以谈些凝重的历史;如是一人独品,可以沉思默想,也可以把平淡生活中的琐琐碎碎,在茶香弥漫里,过滤成淡而有味的趣闻。当然也可以在午睡刚起无精打采时,趁着春日微风,沏上一壶茶,静坐石台,沉思、发呆,在茶香里,让昏沉睡意徐徐散去。此时你会感觉身心轻松、神清气爽,像紧缩的叶片,在水中卷舒,又似杯中悠悠旋转的叶片,闲庭信步……
茶喝久了,特别是一人独品,会从清澈、柔美的茶汤里照见人生。都说茶如人生,一杯茶的味道,许多时候恰恰是你内心的写照。比如淡是茶的品质,那淡更是人生的极致。再如茶多是苦的,一般人不太接受苦的滋味,但喝茶是一个渐进的过程,经受住茶的苦,才能体会到回甘的美妙。越往后,茶的苦味越少,先苦后甜是一种朴素的人生道理,离苦得乐,是一种温暖的劝慰,这不都是茶与人生微妙的联系吗?若说爱情在茶里是什么模样,那倒是有情不如饮杯茶。和一个潜在的对象去喝茶,可以隐约测出自己的心意来。有时候茶太浓了,感情却还没那么深,总觉得有种不安的感觉;有时候茶太淡了,感情却处在如火如荼的状态,以为是茶汤怠慢了良人。原来好的感情,是刚刚好的水温,刚刚好的口感,不浓不淡,暖心暖胃。
喝茶是需要安静环境的,喝茶也能让人得到安静。轻拿轻放,慢冲慢泡,轻啜静饮,在偷来的浮生半日闲里,可以清晰地感觉到自己的呼吸和心跳。人于静中冷静地梳理一些繁杂的事务,平息躁动的情绪,更容易豁然开朗,故说静能正道,静能生慧,静能开悟。林治先生写的《中国茶道》一书中,“和、清、静、怡、真”的中国茶道,寥寥数字,就勾勒出了一个温柔、文静、脱俗的茶女子形象,故说聪明的女子应摄取茶所具有的素俭、和谐、静雅之精神,美化自己的心灵。
来茶里寻找现世的宁静吧,茶准备好了在等你,你的心情准备好了吗?走吧,让我们一起享受茶生活。(张伟俊)