周口市餐饮食品安全专项风险大排查督导组到我县调研农村集体聚餐食品安全工作

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　　6月1日下午，周口市市场监管局餐饮食品安全专项风险大排查第一督导组在周口市市场监管局副局长迟恒伟的带领下，深入到我县赵德营镇，就农村集体聚餐食品安全工作进行专题调研。

　　调研组一行对该镇辖区内承接聚餐包桌的餐饮经营户进行了现场检查，对经营户加工环节的控制、凉菜间的设置、食品聚餐留样、餐饮具消毒和食品安全事件的应急处置提出了明确要求。

　　迟恒伟对赵德营镇食药监所的工作给予了充分肯定，同时指出村级食品安全协管员、信息员，应加强对农村集体聚餐活动的宣传和监督指导，进一步完善相关制度，筑牢食品安全防线。

　　迟恒伟强调，夏季是食源性疾病和食物中毒事件的高发期，监管人员要进一步提高思想认识，切实加强领导，不断创新监管机制和方法，加大食品安全隐患排查力度，以认真负责的态度把农村集体聚餐这项工作做深、做细、做实，全面提升农村餐饮食品安全水平，有效保障广大人民群众的舌尖上的安全。( 马先锋 王春生 马杰克 )