沈丘县食药监局到县一高中进行食堂安全培训

    12月7日，受县第一高级中学邀请，我县食品药品监督管理局派出执法人员到县第一高级中学进行学校食堂食品安全培训。
    本次培训的目的旨在增强学校食堂从业人员食品安全意识，强化学校食品安全第一责任人的意识，提升学校食堂食品安全管理水平，有效防控食物中毒及食品安全事故，确保广大师生饮食安全。县食品药品监督管理局林磊科长对《学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》进行了系统讲解，重点培训了食堂设施建设与维护、食品原料采购索票索证、食品加工操作规范、食品添加剂的使用与管理等内容。
    培训人员认真聆听，仔细记录。县一高中食堂从业人员和管理人员共150余人参加了培训，大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更深刻的了解，为今后在学校食堂食品安全方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。(县食药监局 王春生)