食品安全监管 护航“舌尖安全”

　　“双节”临近，食品消费迎来高峰。为守护千家万户的团圆餐桌，县市场监督管理局聚焦城区各大商超，开展全方位食品安全检查，为群众筑牢“舌尖上的安全防线”。

　　检查中，执法人员以商超食品区为核心检查区域，实施“清单式”排查。在月饼礼盒专区，重点核查生产日期、保质期、配料表等标识信息，严防过期、变质食品流入市场；生鲜区内，执法人员仔细查验肉品检验检疫合格证明，核对果蔬农残检测报告，确保“来源可溯、质量可控”。针对近期热销的散装糕点、熟食卤味，执法人员现场检查从业人员健康证、加工操作规范及容器清洁情况，对发现的防尘措施不到位问题当场责令整改。

　　隆鼎鲜多多经理杨明德：“我们通过全链条管控体系，对准入商品资质全核验，确保每一款上架产品来源可查、资质安全。门店实施精细化管理，对生鲜类食品每日检查、现制现售，做到每天日清，确保从货架到餐桌的每一个环节都安全可控，让大家在‘双节’期间能够安心购物、放心消费。”

　　执法人员随机抽查了货架上的预包装食品，重点检查是否存在篡改生产日期、标签标识不规范等问题，同时向商户普及《食品安全法》相关规定，督促其落实主体责任，依法诚信经营。

　　县市场监督管理局食品安全协调股股长马杰克：“下一步，市场监管部门将持续强化食品安全督导检查力度，紧盯月饼、糕点、肉制品、奶制品等重点食品，督促经营主体履行主体责任，严守食品安全底线，为广大消费者提供安全放心的消费环境。”（黄白玉 杨昕月）

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