县食药监局：召开食品安全流通环节追溯培训会

    为了有效地提升食品药品监管水平,运用高科技手段实现食品的可追溯性，完善食品追溯体系。3月22日，河南省食品安全追溯中心在沈丘县食药监局组织召开了食品安全流通环节追溯培训会。沈丘县食药监局局长窦巍到会参加，局机关各股室负责人参加会议。   

    培训会上，河南省食品安全追溯中心专家们从食品安全溯源系统概念及作用、我国食品安全溯源系统发展历程及现状、二维码食品质量安全追溯系统概念、推行二维码追溯系统的意义等方面作了详细的讲解，讲述了食品安全溯源系统对食品链从生产、加工、包装、运输到存储销售所有环节信息的采集、记录、整理、分析和录入，最终实现对问题食品进行追踪溯源，将质量问题引起的后果降至最低，并对出问题环节的组织进行整改和惩罚，以确保食品的质量安全。

    最后，带着食品追溯系统在我县如何正确普及，对我县食品监管工作将起到怎样积极的作用等问题，同省食品安全追溯中心专家们进行了详细的咨询探讨。为我局下一步食品药品安全监管工作布置提供了明确的思路，进一步坚定了食品药品安全监管的信心。（陈家俊）